Anche il cibo provoca dipendenza

Da tempo gli obesi sostengono che è molto difficile astenersi da certi cibi, ma solo ora e stato dimostrato che la dipendenza da cibo è simile alla dipendenza da droga.

I ricercatori hanno dimostrato che dietro il mangiare compulsivo, che ci conduce all'obesità, c’è lo stesso meccanismo molecolare che troviamo alla base delle tossicodipendenze. Come non puoi scegliere di rinunciare alla cocaina o all’eroina solo perché lo desideri, nemmeno al mangiare non è facile da rinunciare. Lo studio che ha dimostrato questo fatto è stato condotto su un certo numero di topi e ha mostrato che l’apparizione dell’obesità coincide con il deterioramento dell’equilibrio  chimico al livello del cervello.
Man mano che alcuni centri del piacere più rispondono sempre più difficilmente agli stimoli, i ratti sviluppano l’abitudine del mangiare compulsivo, cioè semplicemente non possono smettere di mangiare e consumano grandi quantità di cibo ricco di calorie fino a quando non inizia ad aumentare di peso e diventano obesi. Lo stesso processo si verifica negli esseri umani, considerano i ricercatori. I centri del piacere sono sovra stimolati, tanto che nel momento cominciano a non rispondere più alla stessa quantità di cibo.
Per ottenere una piacevole sensazione hai  bisogno di più droga, sia che si tratti di eroina o di dolci. "La migliore prova del fatto che la tossicodipendenza e l'obesità siano basate sugli stessi meccanismi neurobiologici." Durante lo studio, i topi hanno perso il controllo sul comportamento alimentare, questo essendo il primo passo verso la dipendenza. Hanno continuato a mangiare tanto, anche quando sapevano che avrebbero ricevuto scariche elettriche, il che dimostra com’erano motivati a consumare il cibo gustoso, hanno detto i ricercatori.
Questo comportamento si può facilmente riconoscere nelle persone che mangiano molto e in fretta, anche se sanno che avranno mal di stomaco e nausea. Puoi dichiararti dipendente di una sostanza se la consumi indifferentemente dal male che ti provoca la sostanza stessa o l’eccesso nel consumarla.
Quindi, se mangi grandi quantità di cibo, anche se sei consapevole del fatto che ti sentirai male o che ingrasserai, probabilmente sei affetta dalla dipendenza da cibo o dal mangiare compulsivo. Le persone con questo disturbo non mangiano solo quando hanno fame, ma al fine di alleviare la depressione, la tristezza, la noia, mangiano di nascosto e si sentono in colpa dopo aver mangiato, e a volte sono ossessionate non solo dal cibo ma anche dal loro peso.
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