Cambia l'etichetta-ma le abitudini no!

I ricercatori annunciano: l'affissione delle calorie sulle etichette dei prodotti alimentari non cambiano abitudini alimentari.

Secondo la ricerca pubblicata negli Stati Uniti sulle etichette alimentari,una legge di New York che richiede alle catene di ristoranti fast food in città per affissionare il numero di calorie dei prodotti alimentari venduti, non ha contribuito ai cambiamenti nelle preferenze alimentari dei consumatori a basso reddito.
    Dall'inchiesta è emerso che, dei 1.156 persone di reddito basso che partecipano alla ricerca, solo la metà hanno notato che sulle etichette alimentari è stato pubblicato il numero di calorie.
    New York è stata la prima città degli Stati Uniti di grandi dimensioni che ha imposto la legge sulla pubblicazione di calorie e vuole promuovere una sana alimentazione per combattere l'obesità, considerata ormai una vera  piaga nazionale.