Consigli per un pranzo sano nell’ufficio

Ma gli specialisti ci avvertono che questa abitudine mette in pericolo la nostra salute, sia in termini di nutrizione e anche dal punto di vista igienico. L’ufficio non è stato creato per essere un posto per mangiare.

Svantaggi del pranzo di fronte al computer
1. Eccessi alimentari. Considerando che non ti concentri sul cibo, ma più sulle mansioni di ufficio (inviare e-mail o rispondere al telefono mentre si mangia), non vedrai né che cosa né quanto mangi.
“Il pranzo preso di fronte al computer incoraggia l'eccesso di cibo. E’ possibile concentrarsi così tanto sulle attività di ufficio che presterai attenzione alla quantità di cibo consumato" spiega il Dott. Susan Moore dell’American Dietetic Association per WebMD.
2. Rinunci ad una pausa. Se rimani in ufficio anche durante il pranzo, significa un'ora in più davanti al computer.
3. Attenzione ai batteri! "Se interviene qualcosa durante il pasto e si lascia cibo da parte un'ora o due, e questo si può alterare", avverte il dottor Moore.
Inoltre, l'ufficio non è esattamente il più pulito posto per mangiare. Secondo il Dott. Charles Gerba, professore di microbiologia presso l'Università di Arizona “l’ufficio, come numero di batteri, è 400 volte più sporco del bagno. Questo è possibile perché la gente mangia in questo luogo, ma non puliscono. Il telefono cellulare è il più sporco, seguito da mouse e computer.
Per convincervi che il vostro ufficio non è proprio pulito, girate la tastiera e vedrete quanti detriti cadranno sulla scrivania.
Come si può mangiare sano al lavoro?
Se non è possibile lasciare l'ufficio per la pausa pranzo, ecco alcuni suggerimenti che possono aiutarvi.
1. Fate attenzione a quanto e cosa mangiate! Non lasciate che le altre attività vi distraggono mentre mangiate, e quindi mangiare in eccesso.
2. Preparati il pranzo a casa. A casa si può cucinare in modo sano ed scegliere gli ingredienti. Optate per insalate e evitate di comprare cibi pronti perché di solito questi prodotti sono ricchi di grassi, calorie e poveri di sostanze nutritive.
3. Esercizio. Approfitta di ogni pausa e esci a prendere una boccata d'aria e fare qualche esercizio.
4. Mantieni la tua scrivania pulita. Utilizza salviette disinfettanti per pulire. Prestate più attenzione al telefono, alla tastiera e al mouse.
5. Stendi un tovagliolo sul tavolo prima di mettere il cibo e quindi proteggere gli alimenti da batteri.
6. Tieni a portata di mano spuntini sani. Assicurati di avere sempre nell'ufficio una ciotola di frutta fresca o verdura.
7. Non rinunciare ai grassi e ai carboidrati. I grassi sani (che si trova nelle noci e cereali) vi daranno l'energia necessaria per affrontare una giornata di lavoro.
8. Ricordate che ogni pasto è importante. Se il vostro programma inizia presto la mattina e non hai tempo per fare colazione a casa, prenditi un yogurt scremato e una banana da mangiare alla propria scrivania. La colazione non dovrebbe mancare mai, a prescindere dal programma.
Cercate di non fare un'abitudine del mangiare di fronte al computer. Il pranzo dovrebbe essere un momento di relax, non solo per mangiare.