Cosa si deve fare quando il bambino chiede gelato?

IL GELATO- è il numero uno in estate in termini di dolci! I bambini possono consumare un gelato ogni pochi giorni, ma poi le tonsille devono essere strettamente monitorati dai genitori.

L'ideale sarebbe quello di fare questo squisito dessert a casa, tanto più che le ricette sono molto semplici.
Recentemente, i ricercatori britannici hanno scoperto che il menu a base di cereali dei bambini ha più zucchero rispetto al gelato, sopratutto se i cereali sono coperte di cioccolato.

Il gelato contiene la vitamina A, le vitamine del gruppo B, ma anche calcio e fosforo. D'altra parte, il gelato ha un alto contenuto di grassi e zucchero in abbondanza. Al contatto con la gola sensibile del bambino, può causare l'infiammazione delle tonsille ed in contatto con i denti, fessure dello smalto che possono portare a carie. Ma questi non sono gli aspetti più pericolosi del bellissimo dessert.

Ci sono tipi di gelato sul mercato che contengono degli additivi e stabilizzanti,e il metabolismo del bambino non è ancora pronto per rimuoverli. Gli specialisti ci dicono di scegliere il gelato al latte e non il gelato a base d'acqua. E' meglio anche optare per il gelato di colore rosso, giallo o marrone, perché essi possono essere ottenuti tramite coloranti naturali. I bambini devono evitare il gelato nella tazza o quello di forti colori.

Il miglior gelato è quello fatto in casa, soprattutto perché si può abbinare con frutta dolce e fresca.

Ecco una ricetta semplice e sana che fa: 3 tazze di yogurt, 2-3 cucchiai di miele, un bicchiere di  frutta fresca e una tazza di panna acida.

Mescolate con il miscelatore lo yogurt, la frutta, il succo di limone. In un'altra ciotola battete la panna, poi versate la panna sulla miscela iniziale. Mettete in coppette e lasciate per 3 ore nel congelatore.

Buon appetito!