Mangiare sano: l’olio di girasole contro l’olio d’oliva

Lo sapevate che l'olio di semi di girasole è dannoso per friggere? E 'scientificamente provato, l’olio di girasole è raccomandato per condire le insalate. L'olio di oliva è più adatto alla frittura. Perché:

L'olio di oliva è più sano per le fritture perché il suo punto di combustione è di circa 250 gradi Celsius. Durante la frittura, l’olio di oliva forma una crosta sulla superficie del cibo, impedendo così l'ingresso di sostanze nocive generate dal processo della frittura e migliora il sapore degli alimenti.
L'olio d'oliva protegge dalle infezioni e aiuta la rigenerazione del tessuto. Favorisce la digestione, aiuta l'assorbimento delle sostanze nutritive, in particolare vitamine e minerali. Altri vantaggi: riduzione del rischio di malattie cardiovascolari, normalizza la pressione sanguigna, combatte la stitichezza, contiene antiossidanti, tiene sotto controllo lo stress, aiuta a prevenire il cancro al seno, agisce come un antidolorifico.
Ti sembra poco? Pensi che il prezzo è troppo alto rispetto a quello di girasole? Tuttavia vi invito a pensare di più alla salute! Inoltre, ricordate che l'olio d'oliva può essere utilizzato nella cosmetica. E' un buon detergente e riesce perfettamente a idratare il viso e dare lucentezza ai capelli.