Cosa mangiare per avere ossa forti

Il cibo è essenziale per rafforzare le ossa e prevenire l'osteoporosi. Impara che cosa mangiare per essere sicura di assumere abbastanza calcio

Le ossa più forti si costruiscono in adolescenza e in giovinezza. Dai 35 anni, la densità ossea comincia a diminuire, processo che accelera con la menopausa. È possibile prevenire l’installazione dell'osteoporosi tramite alcune semplici regole da adottare, correlate all’alimentazione.
Attraverso un maggiore apporto di sostanze nutritive, le ossa sono ben nutrite in gioventù, e sono meno suscettibili di fratture più avanti.
Come tutti sappiamo, il calcio è fondamentale, quando si tratta di ossa. Le adolescenti hanno bisogno di 1300 mg di calcio al giorno, e dopo 20 anni, bastano solo 1.000 mg. Le donne che hanno superato i 50 anni dovrebbero aumentare di nuovo l’apporto fino a 1300 mg al giorno. Il latte, che è la più conosciuta fonte di calcio, è anche molto ricco di questo minerale. Un bicchiere di 250 ml contiene 300 mg di calcio, sia quello grasso o scremato.
Se non ti piace il latte lo puoi sostituire senza problemi con lo yogurt o il formaggio. Queste non perdono il contenuto di calcio, anche se sono fermentate. Una tazza di yogurt ha tanto calcio quanto una di latte.
Coloro che non tollerano i latticini o soffrono d’intolleranza al lattosio possono contare sul pesce in scatola che contiene anche le ossa Quelle piccole ossa sono molto ricche in questo minerale. 100 g di pesce in scatola ha più calcio di un bicchiere di latte.
È ottimo anche il tofu o la soia. Inoltre, questa pianta contiene anche altre sostanze chiamate isoflavone, che rafforzano le ossa, avendo un effetto simile all’estrogeno. Quest’azione è particolarmente utile alle donne in menopausa.
Riducono la perdita di tessuto osseo anche gli acidi grassi omega 3 che si trovano nel pesce grasso molto, ad esempio nel salmone. Esso contiene calcio, ma anche la vitamina D, che favorisce l'assorbimento di questi minerali.
Grassi buoni contengono anche la frutta oleaginosa, come noci, nocciole, mandorle, semi, pistacchi, semi di lino. Questi sono ricchi anche in potassio, che previene la perdita di calcio tramite urina, ma anche in proteine che contribuiscono al mantenimento della salute.
Quel che dovresti evitare il sale è un fattore importante nella perdita di calcio. Più mangi salato, più perdi calcio tramite la urina. Una dieta a basso contenuto di sale contribuisce alla salute delle ossa, ma ricordati che il colpevole è il sodio, dal sale, e questo si trova anche in diversi alimenti già preparati, anche se non hanno sapore  salato.
Sai proteggere la salute delle tue ossa?O hai già dei problemi legati alle ossa? Raccontaci?