Le diete a basso contenuto di carboidrati aumentano il colesterolo

Una dieta povera in carboidrati porta all’aumento del colesterolo e capovolge il metabolismo, mostra un recente studio. Altre ricerche, tuttavia, hanno mostrato risultati opposti.

Anche se queste diete sono diventate molto popolari negli ultimi anni, non sono cosi sane come si potrebbe pensare, dicono i ricercatori americani, autori di un recente studio, citato da Reuters. Ti possono aiutare a perdere peso, ma hanno anche effetti collaterali indesiderati, raccontare loro sulle diete senza carboidrati.
In uno studio americano, quelli che hanno fatto una dieta povera di carboidrati, ma relativamente ricca di grassi, sono dimagriti tanto quanto quelli che hanno fatto una dieta ad alto contenuto di carboidrati.
Invece, coloro che hanno rinunciato al pane e ai cereali, si sono svegliati un buon giorno con un elevato livello di colesterolo "cattivo", che è associato alle malattie cardiovascolari.
Nello stesso studio, coloro che avevano una dieta ricca di carboidrati hanno goduto sia della perdita di un numero di chilogrammi, che della diminuzione del colesterolo cattivo.
Queste osservazioni sono state effettuate su 32 adulti obesi. Per sei settimane, la metà hanno consumato solo 20 grammi di carboidrati al giorno o meno, mentre per gli altri, la metà della dieta consisteva nell’assunzione di paste.
Entrambi i gruppi hanno raggiunto una perdita di peso di circa sei chilogrammi. Ma quelli che hanno smesso di assumere carboidrati hanno anche avuto un aumento del colesterolo cattivo di 12 mg / dl. Inoltre, è cresciuta la glicemia.
Sembra che una dieta ad alto contenuto di grassi ha pericolosi effetti collaterali sul metabolismo durante una dieta di dimagrimento.
Tuttavia, i ricercatori non sembrano decidersi sulla dieta senza carboidrati. Un altro studio, leggermente più vecchio, diceva che questo tipo di alimento sarebbe caduto, infatti, di colesterolo.
Questa ricerca, tuttavia, ha studiato gli effetti delle diete con pochi carboidrati, combinate con la dieta mediterranea ricca di olio d'oliva, pesce e altri cibi che contengono grassi benefici.
Inoltre, altri studi dicono che i cereali integrali, un’importante fonte di carboidrati, non dovrebbe mancare da nessuna dieta, perché previene l'ipertensione.
Sebbene ci siano molte diete a basso contenuto di carboidrati sono tutte basate sullo stesso principio: l'esclusione dei carboidrati dalla dieta. I carboidrati (pasta, pane, dolci, cereali) sono quelli che danno l'energia del corpo, sono il nostro carburante.
Gli addetti di queste diete considerano che la loro mancanza dall’alimentazione, forza il corpo a usare come energia i depositi di grasso, che con il tempo diminuiscono o scompaiono completamente.
Hai mai fatto una dieta povera in carboidrati? Raccontaci!