Il top delle più popolari diete a Hollywood

La dieta povera di calorie, la dieta ricca di proteine, la dieta povera di grassi… cosi tante diete, più o meno controverse durante il tempo. Ecco una breve storia delle più rinomate diete, dalla dieta Scarsdale – star degli anni 80 – fino alla recente dieta Paleo.

    Tu quale hai provato?
1.    La dieta Ayds
L’Ayds è una caramella che caccia via la fame, molto conosciuta al finale degli anni 1970. Disponibile all’aroma di cioccolata, menta, caramello o burro di arachidi, l’ingrediente principale delle caramelle Ayds era la benzocaina – un composto che si supponeva che diminuisce l’attività delle papille gustative, riducendo quindi la necessità di mangiare.
    Verso la metà degli anni 1980 le caramelle sono state ritratte dal mercato, dopo un scandalo che ha seguito la somiglianza fonica del nome del prodotto con la malattia Aids (in inglese pronunciato “aids”).
2.    La dieta Scarsdale
Per tutti gli eccessi degli anni ’80, questa dieta era molto stretta. La dieta Scarsdale era considerata una molto dura, avendo alla sua base un regime alimentare ricco di proteine, povero di carboidrati e extra-povero in calorie (solo 1000 calorie al giorno). Pompelmo la mattina, una fetta di pane tostato, caffè e acqua.
    Il pranzo includeva pesce, legumi con fogli, carne di agnello, succhi dietetici, tè e acqua; senza la maionese, senza olio o grassi, senza alcool. La dieta è diventata molto popolare dopo che il suo creatore, il dott. Herman Tarnower è stato ucciso dalla fidanzata, nel 1980.
3.    La dieta Beverly Hills
La variante originale di questa dieta era più ricca di carboidrati, povera di proteine e molto povera in calorie. Le variante nuove sono meno drastici che quella originale. La teoria di Judy Mazel era che l’organismo ha bisogno di alcuni enzimi per processare il cibo. Lei ha basato il suo regime su delle combinazioni strategici di alimenti, in generale noci e frutta. Secondo Mazel, se mischi frutta e proteine vai a creare “uno stato di confusione” per li enzimi, e quindi ci sarà una crescita di peso.
    Nei primi dieci giorni puoi mangiare solo frutta. Nei giorni 11-19 della dieta solo carboidrati, alcune volte solo frutta e alcune solo legumi, senza proteine animali. Nel giorno 20 puoi mangiare proteine animali. La dieta Beverly Hills dura 45 giorni.
4.    La dieta pompelmo
La dieta si basa su una teoria che il pompelmo contiene enzimi che bruciano i grassi o con proprietà similari. La dieta pompelmo è un regime povero in carboidrati, che riduce in modo significativo il consumo di frutta e verdura, facendo crescere il consumo di carne. Il pompelmo in combinazione con questi alimenti ricchi di grassi e colesterolo, si dice che brucia i grassi.
    La dieta pompelmo limita il consumo di carboidrati tramite l’eliminazione dei zuccheri, della frutta e della verdura dolce, dei cereali e dei grani. Anche se proviene dagli anni ’30, la dieta è diventata popolare degli anni ’70 ed è usata anche oggi da quelli che vogliono perdere qualche chilo subito; perché dura dai 10 ai 12 giorni. Negli anni ’80 la dieta pompelmo è stata fatta famosa un’altra volta con il cambiamento del nome alla Dieta dei 10 giorni.
5.    La dieta Cambridge
La dieta Cambridge è una dieta molto povera in calorie, che proviene dagli anni ’60. Iniziato come concetto nelle cliniche inglesi, la dieta Cambridge funziona con il levamento forzato del livello di chetone (composti che si producono naturalmente nel corpo quando gli acidi grassi sono trasformati dal fegato e dai reni in energia). Questa cosa succede quando l’organismo non ricevere abbastanza calorie per funzionare come deve ed è forzato di usare le riserve di grassi. Tenendo conto del numero di calorie mangiate ogni giorno, il numero dei chilogrammi persi può variare.
6.    La dieta con la zuppa di cavolo
Questa dieta è stata creata intorno al consumo della zuppa di cavolo (un prodotto povero in calorie), durante sette giorni. E considerata una dieta amichevole, che dura poco e aiuta a dimagrire subito. Con il tempo, il regime ha ispirato altre diete basate sullo stesso principio. L’obiettivo principale della dieta con la zuppa di cavolo è di perdere fino a 4.5 chilogrammi in 7 giorni, anche se i nutrizionisti sono dell’idea che questo è impossibile.
7.    La dieta Atkins
La dieta Atkins parte con la premessa che il livello d’insulina del corpo cresce allo stesso tempo che si consumano carboidrati. Un livello alto d’insulina determina l’organismo di stoccare energia. Durante gli anni ’80 le persone sono diventate sempre più cosciente del collegamento tra il consumo di carne rossa e le malattie di cuore, e i carboidrati erano la risposta per una vita più lunga. Tramite l’eliminazione dei carboidrati dalla dieta alimentare, Dr. Robert Atkins sostiene che l’organismo ricomincerà a bruciare il grasso per produrre energia, e quindi la dieta è diventata popolare tra le persone che non avevano alcun problema a mangiare ogni giorno fritto, pancetta e uova.
8.    La dieta Zone
La dieta Zone è un’altra che segue il controllo del livello d’insulina che, a differenza della dieta Atkins, non elimina completamente dall’alimentazione i carboidrati. I pasti giornalieri includono 40% di carboidrati, 30% di grassi e 30% di proteine. I carboidrati non devono essere raffinati e il totale calorico inguaiato non deve superare 1100-1200.
9.    La dieta South Beach
La dieta South Beach, concepita da Dr. Arthur Agatston si basa sul consumo di carboidrati buoni, al posto di quelli cattivi e per il controllo dell’insulina. Questo cardiologo dalla Miami Beach ha creato la dieta negli anni ’90 per combattere le idee che le diete povere in grassi sono molto più vantaggiose a lungo termine, e la dieta South Beach è stata votata come la più popolare del nuovo millennio.
10.    La dieta mediterranea
La dieta mediterranea si basa su un regime alimentare degli europei del sud, che include l’olio d’oliva come fonte principale di grasso. La dieta contiene pasti preparati dalle piante, frutta fresca, lattati (principalmente yogurt e formaggio), pesce, carne, pollame in quantità moderate, uova (fino a 4 a settimana), carne rossa in quantità piccole e vino, consumato in quantità moderate.